Чи можна вести табель не за формою П-5, а за формами П-13 та П-14

Ні, не можна.

Форми табелів обліку використання робочого часу П-13 та П-14 затверджені наказом Мінстату від 09.10.1995 № 253 (далі — Наказ № 253). Наказ № 253 втратив чинність 01 січня 2009 року на підставі наказу Держстату від 05.12.2008 № 489 (далі — Наказ № 489).

Наказ № 489 затвердив новий табель обліку використання робочого часу за формою № П-5. Тож використовуйте саме цю форму.

Із консультації «Як вести табель»